Richard Fialka
Uznáva tradičné barmanstvo najvyššej kvality.
Zakladateľ a majiteľ košického The Grapes Bar, jedného z najvýraznejších konceptov súčasnej barovej scény na východnom Slovensku. Ako barman a kreatívny líder stojí za projektom Grapes Group, ktorý spája barový servis, eventy a nové formáty práce s kokteilovou kultúrou.
V barmanstve sa pohybuje viac než dekádu a je známy svojím dôrazom na precíznosť, chuťovú rovnováhu a moderný prístup k tradičným miešaným nápojom. Pôsobil ako ambasádor barových značiek a aktívne sa zapájal do profesionálnych súťaží a odborných podujatí, vrátane prestížnej World Class Slovakia.
Rozvoj a vysoký štandard
Richard je typ barmana, ktorý nevidí bar len ako miesto na drink, ale ako zážitkový priestor, kde sa stretáva dizajn, remeslo a pohostinnosť. Pod jeho vedením sa The Grapes stal miestom, ktoré priťahuje hostí hľadajúcich kvalitu, originalitu a vysoký štandard servisu.
Jeho víziou je posúvať kultúru kokteilov na Slovensku smerom k profesionalite a medzinárodnej úrovni — cez vlastné projekty, nové formáty a systematickú prácu s tímom aj komunitou.